La receta de la nonna directamente a tus manos 👇🏼👇🏼👇🏼
Necesitarás:
Ingredientes:
- 680 g de Harina de Trigo Todo Uso Dulcemar
- 485 g de agua
- 9 g de levadura fresca
- 15 g de sal
- 30 g de azúcar
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
Preparación
🍕En un recipiente desmenuza la levadura, añade el agua y el azúcar. Remueve hasta diluir, vierte el aceite y sigue removiendo
🍕Agrega la harina y la sal, mezcla hasta que no observes partículas de harina. Cierra el recipiente y deja reposar por 20 minutos
🍕Una vez reposada la masa, humedece tus manos en agua y dobla la masa en forma de sobre, cierra el recipiente y deja reposar por otros 20 minutos. Repite el proceso dos veces más, dejando reposar la masa por 20 minutos cada vez
🍕Toma 3 o 4 bolsas de plástico limpias y vierte dentro un poco de aceite de oliva
🍕Reparte trozos de masa en las bolsas y deja reposar 24 horas para que adquiera sabor y aroma
🍕Una vez reposada, espolvorea un mesón con harina y estira la masa, luego, con ayuda de un cuchillo, corta según la forma que desees y decora con tus ingredientes favoritos
¿Fácil y sabrosa cierto? Envíasela a todos los panas con los que quisieras prepararla
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