Descubrir la magia del Cortado de Papelón es adentrarse en un tesoro de la gastronomía venezolana que no solo endulza el paladar, sino que narra una rica historia de nuestra identidad cultural. Este postre emblemático, que une generaciones a través de su sabor profundo y especiado, encuentra su estructura perfecta en la pureza de la Harina de Trigo Dulce Mar, logrando esa consistencia firme y suave a la vez que tanto nos gusta. Cada bocado es un símbolo de tradición, donde el dulzor noble del papelón se funde con aromas que evocan el calor del hogar. Ideales para acompañar con la bebida de tu preferencia en una tarde de merienda, estos cortados son la prueba de que lo sencillo, hecho con maestría, se vuelve irresistible.

 Ingredientes

✨ 1 kg harina de trigo DulceMar Leudante
✨ 1 panela de papelón
✨ 2 tazas agua
✨ 2 huevos
✨ 1 cda. de anís
✨ Canela en rama
✨ Clavos dulces
✨ 1 cda. de bicarbonato

 Preparación

🎂 Derretir la panela de papelón en las 2 tazas de agua
🎂 Agregar la canela, el anís y los clavos
🎂 Dejar enfriar
🎂 En un bol se cuela el papelón y se le agrega los huevos
🎂 Incorporar poco a poco la harina y batir
🎂 En un molde enmantequillado se hornea como si se tratara de un bizcocho
🎂 Estará listo cuando al pinchar con un palillo este salga limpio
🎂 Cortar en cuadro aún caliente