Lleva tus celebraciones familiares a otro nivel con estos espectaculares espaguetis al horno con bechamel y carne, una combinación clásica que garantiza una experiencia cremosa e irresistible gracias a la calidad superior de Pastas Horizonte. La fusión perfecta entre una salsa boloñesa bien sazonada y la suavidad de una bechamel casera crea un contraste de texturas que, junto al gratinado dorado del queso, convierte este plato en el centro de atención de cualquier mesa. Descubre el paso a paso para lograr una pasta jugosa y reconfortante que combina nutrición y sabor gourmet, ideal para compartir momentos inolvidables con un plato que siempre invita a repetir.
Ingredientes
300 g de espaguetis Horizonte
500g de carne picada mixta de res y cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
250g de salsa de tomate
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Para la bechamel:
50g de mantequilla
50 g de harina de trigo Dulce Mar
500ml de leche
200g de queso curado o semicurado
1 cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta blanca
Preparación
1-Calienta un chorrito de aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo picados, salpimenta y deja cocinar por 10 minutos removiendo de vez en cuando. Luego vierte el vino blanco y ponlo a fuego alto 2 minutos y remueve.
2-Añade la carne picada y baja el fuego, echa un poco más de sal y pimienta y una cucharadita de orégano. Integra la carne con una cuchara de madera y deja cocinar 5 minutos más. Incorpora la salsa de tomate y mezcla bien, deja en el fuego por 3 minutos y reserva.
3- Mezcla los espaguetis previamente cocidos con el sofrito de carne, pon esta mezcla en un molde para horno.
4-Para preparar la bechamel pon mantequilla en una olla antiadherente y calienta a fuego medio. Cuando se disuelva añade la harina y remueve, deja cocinar 2 minutos, luego baja el fuego.
5-Vierte un tercio de la leche y sigue removiendo, cuando adquiera consistencia agrega el otro tercio de leche, echa la pimienta, la sal, la nuez moscada y el queso cortado en cubos. Mezcla bien hasta que se unan todos los ingredientes.
6-Añade la bechamel sobre los espaguetis y hornea a 200ºC por 15 minutos hasta que la salsa se dore. Ahora solo tienes que servirlo y disfrutar.
