Dale un giro innovador a un clásico de la gastronomía venezolana con esta ensalada de gallina con pasta, una receta que combina la tradición de los sabores hogareños con la textura excepcional de Pastas Allegri. Al integrar nuestra pasta de trigo duro en este plato emblemático, logramos una consistencia única que absorbe perfectamente la cremosidad del aderezo, ofreciendo una experiencia gourmet fresca y nutritiva. Descubre cómo transformar este acompañante infaltable en un plato principal versátil o en la entrada perfecta para tus celebraciones, garantizando un equilibrio ideal entre vegetales crujientes, proteína de calidad y la firmeza siempre al dente que solo una pasta de élite puede aportar a tu mesa

Ingredientes

½ kilo de pasta Allegri.

1 pechuga grande de pollo o gallina.

3 zanahorias.

5 papas grandes.

1 lata pequeña de guisantes.

Mayonesa (de 2 a 3 cucharadas grandes).

Limón.

Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

Ajo porro.

Preparación

1. Cocina la pasta y déjala enfriar.

2. Cocina por una hora en una olla con suficiente agua la pechuga de pollo y un tallo pequeño de ajo porro. Deja enfriar y desméchalo en trozos pequeños.

3. Hierve las zanahorias y luego las papas cortadas en cuadritos a fuego medio hasta que se ablanden.

4. Aparte une la mayonesa, la sal y las gotas de limón hasta crear una salsa.

5. Mezcla los guisantes y los vegetales, luego mezcla con la mayonesa haciendo movimientos envolventes. Guarda en la nevera por lo menos 2 o 3 horas, transcurrido este tiempo y sírve.