Ríndete a la tentación de una pasta cremosa con tocino preparada con la calidad inigualable de Pastas Allegri, un plato diseñado para los paladares que buscan una experiencia de sabor intensa y reconfortante. La combinación del tocino crujiente y ahumado con una salsa aterciopelada crea una armonía perfecta que se adhiere a nuestra pasta de trigo duro, garantizando un bocado lleno de textura y placer gourmet. Descubre cómo realizar esta receta sencilla pero sofisticada en pocos minutos, convirtiéndola en la solución ideal para una cena especial o un almuerzo lleno de energía que destaca por su cremosidad excepcional y su aroma irresistible
Ingredientes
500 gramos de espagueti Allegri.
2 cucharadas de sal de mar.
1 taza de champiñones limpios y cortados en rodajas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de mantequilla.
1 cebolla finamente picada.
140 gramos de tocino ahumado.
1 taza de crema.
½ taza de consomé de pollo.
½ taza de queso parmesano rallado.
1 ½ cucharadita de sal.
½ cucharadita de pimienta.
4 cucharadas de aceite vegetal.
½ cucharada de tomillo.
Preparación
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Hierve en un litro de agua, agrega la sal y los espaguetis. Cocina por 20 minutos a fuego alto. Reserva una taza del agua de cocción.
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Cuela la pasta y agrega aceite de oliva y reserva.
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Calienta una sartén, agrega el tocino y dóralo. Luego colócalo en papel absorbente.
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Sofríe la cebolla en la sartén con el aceite del tocino, ponle un poco de mantequilla, los champiñones, sal y pimienta.
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Vierte la crema, el tocino, los espaguetis y el queso parmesano. Sirve acompañada de tu ensalada preferida.
