La Pasta Napolitana es la máxima expresión de la sencillez italiana, un plato que con apenas unos pocos ingredientes frescos nos transporta directamente a las vibrantes calles de Nápoles. El secreto de su éxito reside en el equilibrio perfecto entre la acidez del tomate maduro, el aroma inconfundible de la albahaca fresca y la textura al dente de la pasta, creando una experiencia reconfortante que celebra el sabor auténtico del Mediterráneo en cada bocado.
Ingredientes:
(para 4 personas):
320 g de Plumitas Premium de Pastas Allegri
400g Salsa Napoletana
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla morada, en rodajas
1 rama de apio, en rodajas
200g de atún enlatado en aceite de oliva
80 g de aceitunas españolas cortadas por la mitad
2 cucharadas de perejil de hoja plana
Preparación
1. Coloca a hervir una olla con agua y sal. Cocina la pasta según las instrucciones del empaque
2. Escurre y reserva 150ml del agua de cocción
3. Mientras tanto, calienta una sartén hasta que esté caliente, agrega el aceite de oliva virgen extra, la cebolla morada y el apio y saltea durante 5 minutos hasta que estén tiernos
4. Agrega la salsa napolitana, sal y pimienta negra
5. Agregue el atún y las aceitunas y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el atún esté caliente
6. Agrega la pasta y revuelve hasta que esté cubierto, agregando el agua de la pasta poco a poco y cocina por 1 minuto para obtener una salsa cremosa
7. Sirve cubierto con perejil
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