Exquisita receta para toda la familia, Panquecas de Cambur

Ingredientes

• 2 cambures o bananas bien Maduros
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 y 1/4 de tazas de harina de trigo dulce mar leudante
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla

Para engrasar el molde:
Mantequilla o aceite

Para servir:
Frutas frescas
Jarabe de chocolate, maple o miel
Azúcar en polvo

 Preparación

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar muy bien hasta espesar. Transferir la
   Mezcla a un bol o jarra.
2. Engrasar un molde redondo y calentar a temperatura media alta y verter la preparación por parte para hacer las Panquecas una por una.
3. Cocinar por ambos lados hasta dorar y colocarlas en un plato una sobre otra
4. Servir con frutas frescas encima y jarabe de chocolate, maple o miel por encima. Puede espolvorear con azuzar en polvo