Ríndete al placer de unos espagueti a la crema con queso preparados con Pastas Allegri, el plato definitivo para los amantes de las texturas sedosas y el sabor intenso que solo una mezcla perfecta de lácteos puede ofrecer. Esta receta combina la firmeza de nuestro espagueti de trigo duro con una salsa aterciopelada que envuelve cada hebra, logrando un equilibrio gourmet entre sencillez y sofisticación en muy pocos minutos. Es la opción ideal para una cena rápida pero elegante o un almuerzo reconfortante donde la calidad de los ingredientes resalta en cada bocado, garantizando una experiencia culinaria que deleita el paladar y reconforta el espíritu.
Ingredientes
200g de espagueti Allegri.
150ml de nata (crema de leche)
2 dientes de ajo.
200g de queso curado.
1 puñadito de perejil picado.
100ml del caldo de la cocción.
Sal y pimienta.
Aceite.
Preparación
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Hierve agua en una olla grande, cuando llegue a ebullición coloca una pizca de sal.
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Introduce el espagueti y remuévelo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez al dente al cabo de 7 minutos escúrrelo, reserva un par de cucharones del agua de cocción.
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En una sartén grande calienta a fuego alto un chorrito de aceite, luego añade los ajos bien picados y déjalos que se doren.
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Añade la nata y el queso, cocínalos por un par de minutos a fuego moderado. Remueve con una cuchara de palo constantemente.
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Luego añade el espagueti en la sartén, el caldo de cocción, el puñadito de perejil y remueve. Deja cocinar a fuego suave por 2 minutos para que los espaguetis absorban el sabor de la salsa.
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Finalmente espolvoréalo bien con pimienta negra recién molida y listo.
