Pocas combinaciones son tan completas y reconfortantes como la unión de una proteína bien sazonada con un carbohidrato de excelencia, y nuestro Vermicelli con pollo guisado es la prueba definitiva. En esta receta, la delicadeza de los hilos de Pastas Allegri y Pastas Horizonte se convierte en el lienzo perfecto para absorber los jugos de un guiso de pollo hecho con maestría, donde el sofrito criollo y las especias logran una profundidad de sabor inigualable. Es un plato que equilibra nutrición y placer, garantizando una textura impecable que sostiene cada bocado con firmeza y suavidad. Prepárate para transformar un clásico cotidiano en una experiencia gastronómica llena de carácter y tradición.

 Ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 paquete de Vermicelli Allegri
5 tomates
1 cebolla
Cilantro al gusto
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite

 Preparación

1. Cocina la pechuga en un litro de agua. Añade sal y cilantro picado.
2. Mientras la pechuga se cocina, pica 3 tomates, el ajo y la cebolla.
3. Coloca una sartén al fuego con una cucharada de aceite y cuando esté caliente sofríe los tomates, la cebolla y el ajo. Hasta que la cebolla esté transparente y el ajo
fragante.
4. Cuando el pollo esté listo, lo retiras y reservas. Saca una taza de caldo, y pon a
calentar el resto para cocinar la pasta en el caldo.
5. Desmecha el pollo o lo picas en trozos pequeños.
6. Cuando la pasta esté lista, cuélala y la llevas nuevamente a fuego bajo. Añade la
taza de caldo que habías reservado antes, los trozos de pollo y el guiso de tomate,
cebolla y ajo.
7. Mezcla muy bien e incorpora la mantequilla, el orégano, el comino molido, el perejil y los dos tomates restantes cortados en trozos. Revuelve nuevamente, ¡sírvelo bien caliente!

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