La Pasta con Salmón y Espinacas es la máxima expresión de una cocina equilibrada, donde la intensidad del mar se encuentra con la frescura del huerto para crear una experiencia culinaria verdaderamente única. Esta combinación no solo destaca por su atractivo visual, con los tonos rosados del salmón entrelazados entre el verde vibrante de las espinacas tiernas, sino también por una textura sedosa que envuelve cada hebra de pasta en una salsa ligera y nutritiva, ideal para quienes buscan un almuerzo sofisticado o una cena reparadora que se prepara en cuestión de minutos.

Ingredientes

• 1 1/2 cucharadas de aceite
• 4 tazas de agua
• 250 gramos de pasta de tu preferencia
• 2 filetes de salmón
• 1/2 cucharada de margarina
• 2 tazas de hojas de espinaca lavadas y sin tallos
• 1/2 cucharada de sal o sazonador
• 1/4 taza de vino blanco
• 6 cucharadas de Crema de Leche

 Preparación

🐟Cocina la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque
🐟En un sartén calienta una (1) cucharada de aceite por 2 min. a fuego medio. Cocina los filetes de salmón durante 4 min. por cada lado. Retiralos del fuego, déjalos que enfríen un poco y desmenúzalos en trozos grandes. Recuerda: descarta la piel
🐟En otra sartén aparte, derrite la margarina y adiciona la espinaca cocinando por 3 min. Añade el Sazonador, el vino blanco y cocínalo por 30 seg. hasta que se evapore el alcohol
🐟Agrega la Crema de Leche, cocinando por 1 min. más y, agrega la pasta cocinada y el salmón revolviendo con cuidado para integrarlos. Sirve la pasta en 4 porciones iguales y ¡a disfrutar!