¿Alguna vez has pensado en darle un giro exótico a tu pasta de siempre? Junto a nuestra querida @kristinawetter, hoy exploramos una propuesta deliciosa: Pasta al estilo asiático. Esta receta, preparada con la calidad de nuestros Linguini Allegri, es la opción ideal para transformar una cena de un día cualquiera de la semana en una experiencia culinaria llena de nuevos sabores y mucha personalidad.

 Ingredientes

Para el pollo marinado:

• 450 g de pechuga de pollo cortada en cubos.

• 2 cucharadas de salsa de soya.

• 1 cucharada de miel.

• 1 cucharada de pasta de tomate.

Para la salsa asiática:

• 1/4 taza de salsa de soya.

• 1 cucharada de mantequilla de maní.

• 2 cucharadas de vinagre de arroz.

• 2 cucharadas de pasta de tomate.

• 2 cucharadas de azúcar morena.

• 1/4 cucharadita de jengibre molido.

• 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo.

• 3 cucharadas de agua mezcladas con 1 cucharada de maicena.

Para armar el plato:

• 350 g de Linguini Allegri.

• 1 cucharada de aceite de sésamo.

• 1/2 taza de la parte blanca del cebollín (en bastoncitos).

• 1 cucharada de ajo picadito.

Para decorar:

• 1/3 taza de maní ligeramente triturado.

• 1/3 taza de la parte verde del cebollín (en bastoncitos).

 Preparación

1. Marinado: En un recipiente, mezcla la salsa de soya, la miel y la pasta de tomate. Agrega el pollo en cubos, integra bien y deja marinar durante al menos 30 minutos.

2. Salsa: En otro recipiente, combina la salsa de soya, la mantequilla de maní, el vinagre de arroz, la pasta de tomate, el azúcar morena, el jengibre molido y el aceite de sésamo. Aparte, disuelve la maicena en el agua y resérvala.

3. Cocción de la pasta: Cocina los Linguini Allegri en abundante agua con sal hasta que estén al dente.

4. Sofreír: Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande. Sofríe la parte blanca del cebollín brevemente, agrega el ajo y luego añade el pollo (retirado de su marinada). Cocina hasta que esté bien doradito.

5. Integrar: Vierte la mezcla de la salsa y la maicena disuelta en la sartén. Cuando empiece a espesar, incorpora la pasta al dente y mezcla bien para que todos los sabores se integren.

6. Servir: Sirve el plato decorando con el maní triturado y la parte verde del cebollín para dar un toque fresco y crocante.

 

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Una publicación compartida por Kristina Wetter | Comunicadora Social (@kristinawetter)