La Pasta Picante es la elección audaz que transformará tu cena de hoy en una experiencia vibrante, cargada de carácter y de ese toque de calor que despierta todos los sentidos. Esta receta no solo destaca por su intensidad, sino por la maestría con la que el picante realza la base de tomate y especias, logrando un equilibrio sofisticado que seguro impresionará a tus invitados y convertirá un plato sencillo en el protagonista absoluto de la mesa.
Ingredientes:
- 1 paquete de Linguini o vermicelli Allegri
- 1 ½ libra de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo, cantidad dividida
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de vino blanco
- ¼ taza de perejil, rebanado
- sal marina y pimienta negra al gusto
Preparación
1. En un bol, mezcla los camarones con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Mezcla
2. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, luego agrega los camarone
3. Cocina por ambos lados hasta que esté cocido. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un bol
4. Agrega el ajo y el pimiento rojo restante a la sartén y cocina hasta que estén fragantes. Esto lleva unos 30 segundos
5. Agrega el vino y reduce a la mitad
6. Agrega los tomates, sazona y cocina a fuego lento
7. ¡Sirve y disfruta!
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