Hoy te dejamos esta receta súper fácil y exquisita, Pasta confitado con ajo:
Ingredientes
- 5 dientes de ajos pelados
- Aceite de Oliva
- 100 gr de queso rallado
- Pimienta al gusto
- Ají en hojuelas a gusto
- 200 gr de pasta al dente el de tu preferencia Allegri
- 100 ml de agua de cocción de la pasta
- Sal y pimienta
Perejil para terminar
Preparación
- Cocinar el ajo en aceite de oliva hasta que queden blandos, sin quemarse (con abundante aceite de oliva)
- Una vez blando, colocar en un sartén con un poco de aceite o mantequilla, el ajo confitado, ají, sal y pimienta al gusto, y los 100 ml de agua de cocción de la pasta y se incorpora el queso rallado.
- Integrado la mezcla se incorpora la pasta al dente, se revuelve y para terminar se agrega el perejil picado.
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