Si hay un plato capaz de despertar los sentidos y reconfortar el alma al mismo tiempo, es sin duda esta Pasta con Tomate y Chorizo. En esta receta, la intensidad del chorizo dorado se funde con una salsa de tomates maduros, creando un equilibrio vibrante que encuentra su base ideal en la textura impecable de Pastas Allegri y Pastas Horizonte. Diseñada para quienes buscan una experiencia gastronómica llena de carácter, esta combinación resalta la excelencia de nuestra tradición triguera en Venezuela, garantizando una pasta siempre al dente que sostiene con maestría cada nota de picante y sabor ahumado.
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Ingredientes
- 400 gr de pasta Horizonte de tu preferencia
- 150 gr de Chorizo
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 400 g de Tomate Triturado
- Aceite de Oliva
- Perejil Fresco
Preparación
- Calienta un chorrito de aceite en una olla y añade el chorizo cortado en trocitos. Sella por un par de minutos, retira y reserva.
- En la misma olla, agrega los dientes de ajo picados y cocina por 2 minutos. Luego, añade la cebolla picada, sal y pimienta. Mezcla y deja al fuego por 10 minutos.
- Cuando la cebolla esté traslúcida agrega el tomate triturado. Mezcla y cocina otros 15 minutos hasta que se evapore el agua.
- Cocina la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque
- Incorpora el chorizo en la mezcla de tomate y cebolla, añade la pasta y un poco del agua de cocción. Mezcla bien y ajusta la consistencia a tu gusto.
- Sirve en platos y espolvorea con perejil fresco. ¡Listo para degustar! 😋.
