¡Carnaval es sinónimo de alegría, color y sabores inolvidables en Venezuela! Y qué mejor manera de celebrar esta festividad que preparando unas mandocas, ese bocado dulce y crujiente que nos recuerda a casa y a los momentos más felices. 😍

 Ingredientes

• 1 taza de Harina de Trigo Dulce Mar
• 1/2 taza de harina de maíz precocida
• 1 plátano maduro machacado
• 1/4 taza de papelón rallado
• 1/4 taza de queso blanco rallado (opcional)
• 1 cucharadita de anís dulce
• Agua tibia (cantidad necesaria)
• Aceite para freír

 Preparación

• En un bowl, mezcla la Harina de Trigo Dulce Mar, la harina de maíz, el plátano machacado, el papelón, el queso rallado y el anís dulce.
• Agrega agua tibia poco a poco, mientras amasas hasta obtener una masa suave y homogénea que no se pegue a las manos.
• Forma pequeñas bolitas de masa y luego estíralas en forma de herradura o anillo.
• Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
• Fríe las mandocas hasta que estén doradas por ambos lados.
• Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
• ¡Y listo! Sirve tus mandocas calientes y disfrútalas con un buen café con leche o un vaso de papelón con limón. ☕🍋 ¡Son perfectas para compartir en familia y celebrar el carnaval al estilo venezolano!
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