Ingredientes

60 Grs de Mantequilla sin sal ambiente
60 grs o 1/4 Taza de Aceite Vegetal
1 Taza Azúcar Regular
1 Cdta de Vainilla
3 Huevos Enteros Ambiente
2 1/2 Taza de Harina todo uso
3 Cdtas de Polvo para Hornear
1/4 Cdta de Sal
1 Taza de Leche
Colorante líquido o gel .- Cantidad necesaria (morado, azul, verde, amarillo, naranja, rosado o rojo)

Preparación

Precalienta el horno a 350F o 180C
En un bowl agrega la harina, sal y polvo de hornear. Mezcla y reserva.
En el bowl de la batidora con el accesorio de globo o de paleta, agrega la mantequilla, el aceite y el azúcar. Empieza a cremar a velocidad media por alrededor de 3-4 minutos.
Agrega ahora la vainilla y 01 huevo. Mezcla hasta que esté 100% incorporado, ahora agrega los siguientes huevos.
Agrega 1/3 de la mezcla de harina, incorpora a velocidad baja, mientras vas agregando de a poco la leche de forma alterna, hasta incorporar por completo ambos ingredientes. Recuerda hacer esto a velocidad baja y no sobre batir la mezcla.
Divide la mezcla en 6 partes iguales, y agrega en cada uno el colorante. Mezcla bien para que el color se vea uniforme.
Ahora agrega dos cucharaditas de mezcla morada en el fondo de todas las cápsulas, luego en el centro de esta viertes la azul y así sucesivamente hasta agregar todos los colores en el orden del arcoiris: morado, azul, verde, amarillo, naranja, rosado o rojo. Recuerda siempre agregar la mezcla encima del centro del color que ya agregaste
Ahora lleva al horno por alrededor de 16-18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga seco. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos y listo