Viaja directamente a los sabores de Sicilia con esta auténtica receta de espagueti alla norma, un clásico de la gastronomía italiana que resalta por la frescura de sus ingredientes y la calidad superior de Pastas Horizonte. La combinación magistral de berenjenas doradas, una salsa de tomate casera vibrante y el toque inconfundible de la ricotta salada crea una experiencia gourmet llena de contrastes y texturas. Descubre cómo preparar este plato vegetariano lleno de historia y sabor mediterráneo, ideal para quienes buscan una comida saludable, nutritiva y sofisticada que rinde homenaje a la sencillez de la cocina tradicional italiana en cada bocado.

 Ingredientes

500 gramos de vermicelli Horizonte 

600 gramos de berenjena

Harina de trigo Dulce Mar

Salsa tomate casera

Albahaca fresca

200 gramos de requesón salado

250 gramos de requesón fresco

Aceite de oliva virgen extra

 Preparación

1-Pela y corta la berenjena en dados pequeños, reboza con harina y fríe en aceite de oliva.

2-Cuece la pasta al dente y agrégala en una olla junto a la salsa de tomate y cocina dos minutos, añade el requesón fresco con un poco de aceite de oliva y remueve. 

3-Incorpora la berenjena y el requesón salado, sirve con albahaca fresca troceada.

4-Cuéntanos en los comentarios qué tal te quedó la receta.