Pocos platos tienen el poder de evocar la calidez del hogar como unos Macarrones al horno gratinados con bechamel y queso, una receta que trasciende generaciones y conquista cualquier paladar. La clave de este festín reside en la calidad de su arquitectura: una base de pasta con la consistencia impecable de Pastas Allegri y Pastas Horizonte, bañada en una salsa bechamel sedosa y ligera elaborada con la pureza de la Harina de Trigo Dulce Mar
Ingredientes
- 400 gr de pasta corta Horizonte
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de harina todo uso Dulce Mar @dulcemar_ve
- 750 ml de leche entera
- 200 ml de nata líquida
- 150 gr de queso rallado mozzarella
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
Cocina la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque
Para la bechamel, derrite la mantequilla, mezcla con la harina y remueve durante dos minutos a fuego medio
Aparta y deja enfriar
Hierve la leche y aplica poco a poco sobre la harina, mezclando enérgicamente con unas varillas hasta que no queden grumos
Vuelve a poner sobre el fuego y deja cocer, removiendo de vez en cuando, unos 10 minutos
Salpimienta y añade nuez moscada al gusto
Una vez lista la bechamel incorpora la nata o crema agria y el queso rallado, del que reservaste una parte para gratinar
Remueve un minuto hasta integrarlo todo y hasta que se derrita el queso
Vuelca los macarrones en la bechamel y mezcla bien para que se integren
Finalmente hornea los macarrones con bechamel y queso
Espolvorea con queso rallado abundante por encima y mete al horno hasta que el queso se haya gratinado y esté dorado
¡Anímate a probar los Macarrones al Horno Gratinados con Bechamel y Queso hoy mismo!
