La pasta es ese aliado infalible que nos salva de apuros, pero en esta receta de Pasta con tocino y espinaca, la rapidez no significa sacrificar ni un ápice de sabor. En este plato, la intensidad crujiente del tocino dorado se entrelaza con la frescura vibrante de las espinacas salteadas, creando un equilibrio de texturas que se adhiere a la perfección en cada hebra de Pastas Allegri y Pastas Horizonte. Es la opción ideal para quienes buscan una comida reconfortante, llena de carácter y preparada en tiempo récord sin renunciar a la excelencia de un producto siempre al dente.
Ingredientes
- 2 cdas aceite de oliva
- ½ cebolla blanca pequeña picada en cubos pequeños
- 75 gr pancetta o tocino en láminas picada en cubos
- 2 dientes de ajo molidos, rallados o picados muy fino
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g espinaca bien lavada y picada
- 50 gr queso parmesano recién rallado muy fino
- 200 gr pasta horizonte
Preparación
- Preparar la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque
- Precalentar una sartén a fuego medio.
- Agregar el aceite de oliva, cebolla y pancetta y cocínarlo hasta que se ponga suave, huela dulce y se empiece a dorar.
- Agregar los dientes de ajo y cocinarlos por un minuto, mezclando todo el tiempo. Agregar sal y pimienta al gusto.
Listo para servir