Sorprende a todos en casa con este innovador Flan de Vermicelli con brócoli y tomates, una receta que redefine la versatilidad de la pasta Horizonte al transformarla en un plato sofisticado y saludable. La suavidad de los fideos vermicelli se combina perfectamente con la frescura del brócoli y el toque jugoso de los tomates cherry, creando una textura cremosa y un perfil nutricional completo que encantará tanto a niños como a adultos. Descubre cómo elevar tus almuerzos o cenas con esta preparación rica en fibra y sabor, ideal para quienes buscan una alimentación balanceada sin renunciar a la exquisitez de la cocina gourmet.

 Ingredientes

-500 de vermicelli Horizonte 

-750 g de brócoli cortados en trozos. 

-2 huevos 

-1 cuchara de mesa de perejil picado 

-200 ml de leche entera 

-50 g de parmesano rallado 

-1 pizca de nuez moscada 

-25 cl de caldo de carne 

-15 g de mantequilla 

-2 dientes de ajo picados finamente 

-Sal 

 Preparación

1- Calienta el aceite, añade el ajo y los brócolis, cuece a fuego bajo mezclando. 

2- Añade luego el caldo, aliñar con sal y pimienta. Cocina mientras tanto la pasta en agua salada. 

3- Cuela la pasta y mézclala con los brócolis, añade los tomates pelados en trozos y luego ponla en un molde untado con mantequilla previamente. 

4- Aparte forma un compuesto con los huevos, la leche y las especias, si quieres incorpora trozos del queso de tu preferencia. 

5-Echa la mezcla sobre la pasta, espolvorea con parmesano y lacitos de mantequilla. Hornea a unos 200° para 35 minutos.